Проект слаботочной сети ресторана

Наша проектная организация разработала документацию рабочую слаботочные разделы для помещения ресторана.

СЛАБОТОЧНЫЕ СИСТЕМЫ (СС) РЕСТОРАНА

Расположение всех электрических и слаботочных щитов должно быть увязано со схемой расстановки мебели в кабинете зав. производством (при размещении в кабинете зав. производством). При размещении в других помещениях места установки электрических и слаботочных щитов согласовать отдельно.

Внутренние слаботочные системы выполняются специализированными организациями, имеющими все необходимые для этого разрешения и лицензии на данные виды работ. Оборудование слаботочных систем должно быть сертифицировано для применения на территории Российской Федерации.

Системы связи.

В объем работ по внутренним системам связи входят следующие системы.

1. телефонная связь от АТС города или других операторов связи;

2. пожарная сигнализация;

3. оповещение людей о пожаре;

4. звукофикация;

5. видеонаблюдение;

6. компьютерно-кассовая система и система внутренней связи VDU;

система контроля загазованности воздуха (при наличии газового оборудования).

Телефонизация

Проектом предусмотреть подключение Объекта к двум прямым телефонным абонентским линиям. Кроме того, одна линия - к сети Интернет со скоростью не менее 512 Кбит/с с зарезервированным у оператора связи фиксированным IP-адресом, не входящим в диапазон адресов, выделенных для частных сетей. Присоединение осуществляется к внутренним сетям Здания, в котором находится Объект.

Место установки распределительной коробки определить из условия ее размещения в непосредственной близости к кабинету зав. производством (директора) или непосредственно в кабинете зав. производством (директора). Предусмотреть установку двух телефонных розеток в кабинете зав. производством (директора). Если планировкой будет предусмотрено два помещения кабинета зав. производством, то необходимо предусмотреть установку третьей телефонной розетки в дополнительном помещении.

В рабочей зоне бара обеспечить телефонную линию, связанную с одной из телефонных линий в кабинете зав производством (директора), для обеспечения подачи сигнала от кнопки тревожной сигнализации.

Видеонаблюдение в общепите

Проектом предусмотреть видеонаблюдение в помещениях кафе. Установить камеры на барной стойке с двух сторон, на входную дверь и двери склада. Монитор и видеорегистратор устанавливаются в кабинете зав. производством (директора).

Сети видеонаблюдения выполнить коакcиальным кабелем в гибких поливинилхлоридных трубах. При необходимости разместить камеры видеонаблюдения в других местах. Схему размещения камер видеонаблюдения согласовать дополнительно.

В комплектации системы видеонаблюдения предусмотреть устройство, обеспечивающее цифровую запись видеосигнала на жесткий диск с возможностью сохранения информации до 120 ч. В случае отдельного размещения кафе по требованию местных правоохранительных органов запроектировать систему видеонаблюдения по периметру здания в зоне территориальной ответственности.

Назначение СОТ.

СОТ предназначена для круглосуточной, непрерывной работы и обеспечения контроля над внутренней территорией объекта, рядом помещений служебного назначения, а также периметром объекта со стороны прилегающей территории.

СОТ обеспечивает цифровую видеозапись изображений, получаемых от всех цифровых видеокамер системы по срабатыванию видеодетектора;

СОТ формирует видеоархив длительностью не менее 30 суток. Дисковый массив для хранения архива организован в RAID6, что подразумевает защиту от выхода из строя не менее двух HDD.

Подключение к внутренней сети Ethernet дает возможность дистанционного просмотра видеоархива и записываемых изображений всех камер системы с помощью удаленных рабочих мест (УРМ) на постах охраны.

Доступ к информации СОТ защищается паролями учётных записей операционной системы и программного обеспечения.

Оборудование СОТ разделяется на станционное и периферийное.

К станционному оборудованию относится:

Видеосервер VIDEOMAX-IP-Int(OB1.CityYY77)-b-100-96000-19"-PRO-ID4. Исполнение PRO, 19" (3U), Салазки в комплекте, конфигурация ID4, ОЗУ 8GB, Intel Xeon E3-1240v5, LAN 2Gbit/s, Windows 10 Ent Embedded High End, SSD для ОС 150GB, HDD(полезный объем) 96TB, RAID6 (N+2), Hot Swap для HDD: Да, Макс.мощность БП 800Вт, Макс. потребление 357Вт, Redundant 1+1, Вес нетто/брутто 35.8/43.0кг, Габариты WxLxH 437x648x132мм, Гарантия 3года, USB мышь и клавиатура: в комплекте, Базовое ПО Интеллект на 100 кам. в комплекте, дополнительное ПО: ПО «Интеллект» - Интеграция с ОПС Болид; ПО «Интеллект Сити» (для передачи видеоданных в ЕЦХД, постоянная лицензия)

СБ ПЭВМ VIDEOMAX-URM-Int(U1)-4M-ID4. Подключение 4 мониторов (интерфейсы DVI, HDMI), Исполнение Настольное, Конфигурация ID4, ОЗУ 16GB, Intel Core i7-7700, Windows 10 Ent Embedded High End, SSD для ОС 120GB, Макс.мощность БП 85Вт, Макс. потребление 68Вт, Вес нетто/брутто 5,7/7,7кг, Габариты WxLxH 180x408x352мм, Гарантия 3 года, USB мышь, клавиатура: в комплекте, Дополнительный софт ПО «Интеллект» - Удаленное рабочее место мониторинга (УРММ) 1 шт.

• Сетевой гигабитный коммутатор «Allied Telesis» AT-x510-52GTX - 1 шт.;
• Сетевой гигабитный коммутатор «Allied Telesis» AT- GS950/8.;
• Сетевой PoE-коммутатор «Allied Telesis» AT-x310-26FP-50;

Для видеосерверов предусмотрен комплект запасных частей с расчетным сроком потребности 3 года:

• Комплект ЗИП. Для сервера с размером дискового пространства: 96000 GB; Размеры упаковки ШхГхВ: 480х163х163; Расчётный срок потребности в ЗИП: 3 года – 1 шт.;
• Комплект ЗИП. Для сервера с размером дискового пространства: 48000 GB; Размеры упаковки ШхГхВ: 480х163х163; Расчётный срок потребности в ЗИП: 3 года – 2 шт.

К периферийному оборудованию относятся:

• Сетевая купольная камера «Dahua» DH-IPC-HDBW2221RP-VFS - 100 шт.;
• купольная камера «Dahua» DH-IPC-HFW2421RP-VFS-IRE6
• Сетеваякамера «Dahua» DH-IPC-HDBW4231FP-AS-0360B;
• Беспроводная Ethernet Wi-Fi точка доступа «NanoStation Loco M5», устанавливается в верхней части лифтовой шахты и соединяется с одним из коммутаторов СОТ
• Беспроводная Ethernet Wi-Fi точка доступа «NanoStation M5», устанавливается на крыше лифтовой кабины;
• PoE-инжектор Midspan-1/190A «OSNOVO». Мощность PoE - до 19W. Напряжение PoE - 52V.

Таблица потребления электропитания станционным оборудованием СОТ в помещениях (отдельно для каждого помещения):

Оборудование	Потребление
Allied Telesis AT-x310-26FP-50	460 Вт
Allied Telesis AT-x310-26FP-50	460 Вт

РАБОТА СИСТЕМЫ СОТ

Все сетевые камеры СОТ (кроме камер в лифтовых кабинах) запитываются от коммутаторов «Allied Telesis» AT-x310-26FP-50 с поддержкой технологии «Power-of-Internet» (PoE), расположенных в помещениях: А100, в соответствии с планами СОТ.

Видеосигналы с камер СОТ подаются на входы коммутаторов AT-x310-26FP-50 и далее по локальной вычислительной сети передаются на управляемый коммутатор AT-x510-52GTX и далее на цифровые видеосерверы VIDEOMAX-IP-Int(OB1.CityYY77)-b-100-96000-19"-PRO-ID4, VIDEOMAX-IP-Int(OB1)-b-100-56000-19"-PRO-ID3, VIDEOMAX-IP-Int(OB1)-b-100-48000-19"-PRO-ID3 (ООО «Видеомакс») на базе программного обеспечения «Интеллект» компании «ITV» (Россия).

Коммутаторы, установленные в помещениях, соединяются с центральным коммутатором сети AT-x510-52GTX посредством волоконно-оптической связи. Коммутаторы SW, установленные в шкафу ШТ подключаются к коммутатору AT-GS950/8 (также расположенному в шкафу ШТ) с помощью патч-кордов (витой пары). Коммутатор AT-GS950/8 соединяется с центральным коммутатором сети AT-x510-52GTX посредством волоконно-оптической связи.

Подключение сетевых камер в кабинах лифтах к СОТ осуществляется посредством беспроводного оборудования «Ubiquiti NanoStation». На крыше кабины лифта устанавливается монтажный шкаф «401R», 200х300х150 мм с монтажной платой, без реек. В шкафу размещается блок питания для сетевого оборудования с использованием технологии PoE «Ubiquiti PoE 24-12W» и PoE-инжектор Midspan-1/190A для питания IP-камеры. Камера, устанавливаемая в лифтовой кабине, подключается к PoE-инжектору Midspan-1/190A с помощью Ethernet-кабеля (патч-корда). PoE-инжектор Midspan-1/190A также с помощью Ethernet-кабеля (патч-корда) подключается к точке доступа NanoStation M5, установленной на крыше лифтовой кабины. Питание точки доступа NanoStation M5 осуществляется от блока питания Ubiquiti PoE 24-12W. Точка доступа «NanoStation» размещается вне шкафа для обеспечения прямой видимости с приёмником. Информация передается на приемник «NanoStation Loco M5», установленный в верхней части шахты лифта и подключённый к коммутатору СОТ через инжектор (блок питания) Ubiquiti PoE 24-12W.

В СОТ реализована интеграция с модулем охранно-пожарной сигнализации ИСО «Орион». Интеграция осуществляется на программном уровне путем получения событий (срабатывания противопожарных датчиков) с ПЭВМ ИСО «Орион» по локальной сети и отработки реакций на эти события со стороны СОТ. Отображение тревожных событий осуществляется на постах охраны. Перечень тревожных событий и реакции СОТ уточняются на этапе наладки СОТ.

В СОТ предусмотрена работа программного модуля ПК «Интеллект» «Интеллект Сити» для передачи видеоинформации в Единый Центр Хранения Данных. Передача данных должна осуществляться с камер, установленных на периметре, на входах в ТДРЦ и зонах парковки автотранспорта.

В соответствии с «Регламентом передачи информации об объектах видеонаблюдения в государственную информационную систему «Единый центр хранения и обработки данных» из внешних систем видеонаблюдения» (Приложение 3, «Технические требования к оборудованию и программному обеспечению в составе внешних систем видеонаблюдения при подключении к государственной информационной системе «Единый центр хранения и обработки данных») для IP-камер, установленных на периметре, в зонах входов в ТДРЦ и зонах парковки автотранспорта, СОТ обеспечивает передачу видеоинформации в следующих режимах:

• алгоритм сжатия: Н.264;

• разрешение: не менее 704х576

• частота кадров: не менее 16 кадров в секунду.

Данные требования следует обеспечить для следующих сетевых IP-камер:

Необходимо обеспечить следующее программное распределение сетевых IP-камер относительно серверов видеонаблюдения:

Перечень работ по техническому обслуживанию системы ip видеонаблюдения

Техническое обслуживание (ТО) системы предусматривает следующие виды работ и их периодичность:

• работы по регламенту № 1 – один раз в месяц.
• работы по регламенту № 2 – один раз в полгода.

Перечень работ для различных регламентов:

Регламент № 1.

• Проверка технического состояния кабельных линий.
• Проведение технического диагностирования камер, сервера, коммутаторов.
• Проверить состояние монтажа, крепление и внешний вид камер, сервера, коммутаторов.
• Устранение неисправностей.

Регламент № 2

• Провести работы по регламенту № 1.
• Осмотреть и очистить оборудование.
• Провести техническое диагностирование оборудования.
• Провести проверку функционирования оборудования от источника бесперебойного питания.
• Провести проверку оборудования и кабельных линий для определения скрытых отказов.
• Обновление программного обеспечения по мере выхода новых версий.
• Результаты проведения регламентных работ регистрируются в журнале по установленной форме.
• Ликвидация последствий неблагоприятных климатических условий, технологических или иных воздействий относится к неплановому ТО.

Звукофикация

Предусматривается две раздельные системы звукофикации для зала и кухни.

Система звукофикации кухни

Звукофикация для кухни осуществляется от системы, которая включает в себя усилитель, тюнер, регулятор громкости для кухни (устанавливается в кабинете зав. производством). Звуковые колонки вмонтировать в подвесной потолок (согласовать необходимость данной системы с руководителем проекта и директором ресторана).

Система звукофикации зала для посетителей

Звукофикация для зала осуществляется от системы, которая включает тюнер, усилитель, кабельные линии. Звуковые колонки устанавливаются в Зале для посетителей (вмонтированы в подвесной потолок или монтируются к стенам на кронштейны).

Регулятор громкости для музыкальной системы зала для посетителей устанавливается в кабинете директора или в зоне бара (уточнить у руководителя проектом).

Разводку сети звукофикации выполнить проводом в гибких поливинилхлоридных трубах за подшивными потолками или гибким кабелем с негорючей изоляцией, медными жилами в ПВХ оболочке с ПВХ изоляцией и минимальным сечением 2х0,75 мм2.

Автоматическая пожарная сигнализация

Из условий арендуемого и предоставленного заказчиком помещения, с учетом планировочного решения и категории помещения объекта, запроектировать систему пожаротушения и пожарной сигнализации. Работа этих систем обеспечивается от общих систем здания, в котором находится объект.

Предусмотреть установку станции пожарной сигнализации, пожарных извещателей автоматического и ручного действия и проводку к ним. Станцию пожарной сигнализации принять с источником резервного электропитания. Автоматическая станция пожарной сигнализации должна быть сблокирована с системой управления приточно-вытяжных систем вентиляции и обеспечивать автоматическое отключение вентиляционных систем при пожаре.

Для дублирования сигналов пожарной тревоги от станции пожарной сигнализации предусмотреть сирены в коридоре и на кухне. Пожарные извещатели автоматического действия должны быть установлены на подшивном потолке, а также за подшивным потолком на перекрытии (покрытии).

При сдаче объекта в эксплуатацию подрядчик обязан обеспечить собственника запасными извещателями автоматического действия в количестве не менее 10% от общего количества установленных извещателей на объекте. Ручные пожарные извещатели установить на пути эвакуации. Подрядчик обязан обеспечить Заказчика запасными стеклянными пластинами для ручных извещателей при сдаче Объекта в эксплуатацию.

Разводку систему пожаротушения и пожарной сигнализации выполнить кабелем с медными жилами с негорючей изоляцией красного цвета или проводом с медными жилами с негорючей изоляцией в гибких поливинилхлоридных трубах красного цвета.

Оповещение о пожаре

Предусмотреть речевое ручное оповещение о пожаре по сети звукофикации ресторана с регулированием громкости у усилителя. Усилительная аппаратура должна иметь сертификат Государственного центра сертификации изделий противопожарного назначения при МЧС России.

Охранная сигнализация

Проектом предусмотреть кнопки тревожной сигнализации в кассовой комнате ресторана, на кассах в зависимости от их количества, минимум две, с выводом сигналов на пульт охраны здания, в котором находится объект при необходимости и при обязательном согласовании или в службы быстрого реагирования МВД по согласованию.

Проектом предусмотреть установку сигнализации на дверях склада, кабинета зав.производством директором) и входной двери в помещение ресторана, либо (при необходимости) установку «объёмных» датчиков на проникновение в данные помещения, по согласованию с подрядчиком.

Система контроля загазованности воздуха в ресторане

В ресторанах, оснащенных газовым оборудованием, предусмотреть контроль загазованности воздуха в помещениях. Стационарные детекторы установить в местах наиболее возможного скопления газа. Выполнить световую и звуковую сигнализацию о загазованности в кабинете зав.производством (директора) и в Зале для посетителей.

• Назад
• Вперёд